高血壓、心臟病、腦血管病、糖尿病等，都是一些現代都市病，與我們的生活及飲食習慣有著絕對的關係。我們生活著一個健康的習慣，自然可以減少這些疾病發生的機會。要養成一個健康的生活習慣，應該要由年青時候開始，因為不良的生活習慣是長年累月地影響我們的身體。以下是各種重要的生活習慣： ) R8 F9 ], T$ u) }
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(一) 飲食健康 % Y1 G" e1 G7 s; @+ B公仔箱論壇中國人素來都注重飲食，但是，隨著西方飲食文化及快餐的盛行，正導致傳統飲食的減低。心血管疾病如冠心病及中風等是由於血脂肪高所造成，而高血脂主要是由於我們日常飲食中含有高脂肪質所導致。在眾多飲食習慣當中，成年人特別需要注意的是食物中的脂肪成份。由於心血管疾病在四十歲後陸續形成，所以四十歲以上人士便需要注意脂肪的成份。1 {) |2 I5 B) p
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需要注意的是如何可以減少食物內的脂肪物質，最常見的當然是來自動物的脂肪，包括所有的肥肉。另一個高脂肪的來源是動物的皮膚，如雞皮、豬皮等，因為所有動物的皮下存有大量脂肪，進食後便會吸收了。另一個發現是很多病人已戒除了高脂肪食物，但是他們仍然有著高脂肪的指數。原來很多患者，他們在日常飲食的湯水的問題。. N4 r' |& k8 s/ G. C
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湯水如果用動物的骨如豬骨、排骨或雞所煲，就會在湯水中造成大量的脂肪，令食用者吸取了大量脂肪。患上高血脂的病者減少在湯料中加入這些元素，自然可以減低血脂高度。蛋黃是極高膽固醇的食物，高血脂患者需要完全戒除，所以成年人士應該在飲食中注意減少食快餐，減少進食動物脂肪及有多動物皮膚的食物如雞翼、動物的內臟，湯料注意不應加入動物的骨包括雞骨等，每週不應食用多於一隻雞蛋。 公仔箱論壇3 K1 o9 @4 v, j! b- o
' v: E8 k$ E# Q& Z7 J9 x& p s/ d2 G現代人的飲食習慣當中的問題是纖維物質不足，其實便秘是常見的問題，這亦是與我們的生活習慣有著直接的關係。日常飲食中有沒有足夠的生果及蔬菜便是影響到便秘的問題。近年大腸癌病例的增加，亦是與人們飲食中缺少生果蔬菜有著極大的關係，所以需要進食多一些生果及蔬菜，自然可以更加保持身體健康。 公仔箱論壇: e9 z7 g, ~, P7 h1 u
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近年間亦盛行著食素，當然素食是較為健康的飲食習慣，但是完全素食則會缺乏了重要的維生素及蛋白質，對長遠的健康會構成影響，所以一個均衡的飲食，含有米飯、肉類、奶類、蔬菜及生果是最適合長者的。但是如果選擇長期食素，就應該請教醫生如何補充。 有很多人亦會關注到是否需要食維他命，有一些人更服食大量的維他命。其實維他命所需的份量在一個均衡的飲食中是完全足夠的，所以絕大部份的亦不需要額外的維他命。 4 A7 e' t2 t, S- n
