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標題: 小撇步】切洋蔥不流淚3招 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-3-12 08:11 AM     標題: 小撇步】切洋蔥不流淚3招

對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。& s& F; ]1 ^% M9 B% D3 M

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保留前端不要切斷

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( c9 ^6 o4 x; T. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- F/ P/ t( K. r2 d
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇3 g+ \( j" g* U- `% }) h

+ [0 B5 X% z& j8 b, t% E( A★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。" J$ a& u8 S) p" w8 H

繡球般的切法

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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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轉方向切細


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切成圓圈狀


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《其它形狀切法與適合料理》www1.tvboxnow.com5 V3 O% [6 r' Y3 }( U3 Q
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。9 `) u9 [0 j1 o- ]/ M3 F8 d

切成絲狀

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! J/ ?3 P7 u8 x. e) v★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。



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