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標題: [中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-13 03:58 AM 標題: 青蘋果蒜泥肉片

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材料:
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \- `& c# K( {5 i" @2 _4 F

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調味:    1 Q: A2 [- q; h0 E
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙

做法:    8 A; Z# |9 V' P' ~" E7 n
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。公仔箱論壇- m, G0 H% Z; Z8 c4 C9 V

2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。www1.tvboxnow.com- X" w( |$ h( K5 z  A4 g* C) c

3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。www1.tvboxnow.com  v' y( Q2 E( N0 L* W
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。# y: v3 O5 N! d: Y
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