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標題: [中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-14 03:57 AM 標題: 熱煙肉薯仔沙律

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材料:    2 Y4 f5 x+ s1 ?7 `
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙www1.tvboxnow.com! A! K) T8 E3 c" v, p, v

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調味:    tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 l5 A9 X7 A; [. g
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙

做法:    公仔箱論壇3 m5 @# a* m0 q( b0 v- C
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。

3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。www1.tvboxnow.com( Q5 q! h' }0 o5 _. e9 e. P$ A

4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。

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