標題: [中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:17 AM     標題: 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     
2 a! w; r+ E+ e& O公仔箱論壇金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量公仔箱論壇& x# u. B1 L' _+ w# z

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調味醃料（腩排）： www1.tvboxnow.com  Q5 s  O4 H: }5 U2 z) w
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: f  r; ~- K4 |, O5 w
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 F/ ~# A/ d8 ^7 A
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。( n" k& R6 @( A1 M3 l

6 S6 b: B: I( [. b9 z/ K, [, R3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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