標題: [中式食譜] 鮮蝦燒賣 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-18 10:11 AM     標題: 鮮蝦燒賣

在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪& H" L1 m( X$ W3 T7 J
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食材
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, u1 O- l7 K& u; X$ f蝦仁  150克3 J9 k1 z* o. \$ @# p9 \! v
豬絞肉  150克www1.tvboxnow.com8 [- r  D9 U" T: p
鹽  1/4小匙
$ U7 K! S' ^6 l: ~- ?/ o1 N- A2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2小匙
) n; U1 Z) k, `1 s: ?1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2大匙公仔箱論壇& a* f; T' B* ]# E  \: B# _
太白粉  1大匙
2 k$ H6 O: l' T. U$ \, z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
* h# Q' D+ @9 B, y4 \tvb now,tvbnow,bttvb現成的廣東餛飩皮  約20張公仔箱論壇  `0 ]& [9 y4 t' R4 x" S
冷凍的三色蔬菜  適量tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 X0 z& {8 t6 N
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作法3 F4 \9 G  m, R
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2 o2 \$ X2 O5 B' _+ W公仔箱論壇2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上$ g1 K$ J9 _4 z' g
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料' Z2 a: q1 b& h9 `1 u0 u

: }- v' Y6 K3 |5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
4 N5 f. I0 s9 }! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) f* k( H: B: Y0 ~% D
6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可

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