標題: [烹飪技巧] 蕉葉魚餅 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-24 09:24 PM     標題: 蕉葉魚餅

蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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$ {/ I2 {1 }/ d材料 # ]% @6 t' i8 V% k5 f
鯪 魚 肉 250克 0 q8 ^& C, _) |3 L0 S6 ~. M+ @; Z
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乾 蔥 3粒 www1.tvboxnow.com. N$ i- r+ w3 R* B2 ]" f9 C" U

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$ I' ^7 y& U  n. x6 ^) Q8 m) }公仔箱論壇椰 汁 3安 士 公仔箱論壇& L( ^1 q1 i# X8 a1 L
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黃 薑 粉 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ y6 A5 J6 S5 `2 ^3 [

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5 b0 {* I, s7 @, _7 T% h調味 www1.tvboxnow.com7 q; w" n7 |' |4 F* F2 P# L7 n: N
鹽 1茶 匙 + Z" z6 Y8 N- s3 x
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生 粉 1/2湯 匙 : c1 `: v0 b0 S

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0 R$ t5 Y' R9 _5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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8 o: v, p7 S4 j  [1 M/ awww1.tvboxnow.com涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。

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