標題: [中式食譜] 孜然爆羊肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 孜然爆羊肉

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材料:     公仔箱論壇+ V; w3 w1 `  X' y( m
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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. K0 `: I( z) D9 e* Y+ ?- _. dwww1.tvboxnow.com調味醃料（羊肉）：
! C* S7 g8 Z# d$ S2 C+ }7 {公仔箱論壇生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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" }; L0 y( F6 N, x; j0 E公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" q2 C5 e: ]4 I: z% e9 }) ^/ \, C: @5 W
做法:     www1.tvboxnow.com& I$ m+ H8 E8 q6 J% }( X& a
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ K4 ]# j) `7 C+ b% T/ p

4 F/ B0 D) Q: B& B7 J* Z- `2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 a) w5 @: M; `( t
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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