標題:
[中式食譜]
黑椒牛油雞中翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-23 05:30 AM
標題:
黑椒牛油雞中翼
) `6 k8 s/ P' x+ K! z3 |3 X7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
9 w! E! s% v& k* V, N
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
# [1 s) N/ g% Y9 W+ H7 P
0 C. c9 V0 I; x& }
6 M$ r7 t0 w9 J1 G; v' X7 F3 T& t6 t/ ?
調味醃料（雞中翼）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% N# G+ _4 P1 S& H- Z% l
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. Q: f! h: K4 L4 U1 D# Y
2 F- J$ c( i0 \5 D' z( Ywww1.tvboxnow.com
% G$ k& E/ I$ W( ^. V
做法:
$ q& \/ @% M: s I) A
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
/ {, y$ ?( F5 ?6 W+ ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 } u5 n% v& s6 x
2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
6 P+ V5 s: i2 T& d
/ ^3 v3 M1 G( d/ [$ [4 n5 o
3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
U' S% Y* P8 i8 T( K X
tvb now,tvbnow,bttvb# `% d" ]! p) } u% |" o8 X. _. Q
4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
公仔箱論壇! Z, P6 U+ H% L: s! x% z& E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
