材料：
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黃豆——500克
! i- [9 L2 K# ]! ~www1.tvboxnow.com冰糖——適量
# s: M/ u$ o7 w- }/ M! R+ a芫茜根——3支
0 W% q* K# q* ^9 l6 X5 d7 _tvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 B7 l. H+ V+ ]! D
鹽——適量公仔箱論壇1 `, t1 J: D0 `" W" U* F. t
沙葛——1個

做法：公仔箱論壇6 Q0 e, Q/ ?) ?1 c! I% G3 [
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。" c* ?  x' ^9 f5 x" G8 p- H) @+ q7 Y- \3 @
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可