材料：
% k+ B5 _& B  z5 u4 H- c/ uwww1.tvboxnow.com雞骨——3副
' k+ h3 l- I2 I$ Itvb now,tvbnow,bttvb黃豆——500克
+ y8 o/ s! B' w, m公仔箱論壇冰糖——適量
' @9 B4 X( T7 M, k芫茜根——3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 B+ j0 |/ _+ X# a) v
菜園雞——1隻公仔箱論壇. l4 m& v+ X: S+ ^" T! b
鹽——適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' g, ^! `/ x
沙葛——1個

做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ U# b' I. c7 {! q
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。www1.tvboxnow.com3 t2 }1 U6 z5 d
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可