公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 甜香爽口——桂花糯米藕 [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-4-25 06:23 PM 標題: 甜香爽口——桂花糯米藕

材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
* H& C8 S: A4 ?. I5 ]公仔箱論壇　　 www1.tvboxnow.com$ u; M! {& C) ?2 j4 s
　　　　做法：+ z$ c6 A8 g3 V1 ~4 f$ R
　　
; B+ t0 v6 ]1 P6 dtvb now,tvbnow,bttvb　　　　1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；2 d! x6 |+ W/ i' M9 ^6 Z
　　www1.tvboxnow.com# q; A/ g6 d; ~8 x
　　　　2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
. Y. _# ^& k3 W' o0 q: A　　tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 \& R! [/ c2 L
　　　　3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
　　www1.tvboxnow.com7 P  F0 ~3 S/ w' X5 u
　　　　4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；公仔箱論壇; B6 c* j4 n4 w: }
　　
9 j  R$ a+ u% \( K0 C. F　　　　5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 U5 ^$ V( `7 y5 K, d0 J6 M
　　
　　 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。5 J6 l/ m# [3 ~; r
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 g' g6 u+ W* J  Q5 s) {
　　 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb; g% U, Z# l6 `, c& j& l5 u
　　
　　　　小贴士：
　　
7 n3 ~8 h5 e/ P8 f$ ~www1.tvboxnow.com　　　　1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。公仔箱論壇% l6 A2 z' a* t
　　
$ t% F6 y# S* m/ A# qwww1.tvboxnow.com　　　　2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvb now,tvbnow,bttvb" p+ t3 V& D7 s; V2 J2 F6 ~
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ q' y( `1 [8 |
　　　　3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 E1 F6 x3 f/ y5 S4 E
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' Q9 d7 I; C
　　 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
6 O) y. V1 A/ [% F, L公仔箱論壇　　
　　 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)