標題: [中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-28 04:19 AM     標題: 香蒜橄欖油煎三文魚


5 }" L% ]3 v' n0 _% D' V: Awww1.tvboxnow.com材料:     
& v: K3 R  W' @1 a/ Lwww1.tvboxnow.com鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）9 c" h& O9 m2 Q9 F$ a( Q
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/ m' O9 P$ P" }0 U0 Z; Ewww1.tvboxnow.com調味醃料： " q( M9 F5 [% ^* r6 X# d  z
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙www1.tvboxnow.com. ?' j% M/ |1 S/ T
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4 m# y0 i4 M, b8 Hwww1.tvboxnow.com做法:     
* y. c8 @# I# B1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 K# f- X! W2 f1 ^

; H4 [8 S1 r) s" Y+ L1 fwww1.tvboxnow.com2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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' b5 |! e6 l5 O$ Z6 z" l公仔箱論壇3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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