標題: [中式食譜] 南乳八寶齋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-30 03:58 AM     標題: 南乳八寶齋


, u, G; K9 X( j. xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     # `/ ^1 ~6 b8 B+ o. f$ N6 [
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味:     公仔箱論壇$ {" D! X3 j) n8 w5 W. X  ]- p
調味料(一)：
& X7 I( T9 _' H南乳1小件、黃酒2湯匙 7 j4 |: }' U8 e  [) N1 h/ q
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6 Z: K; n  f( htvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：
! t2 X3 H$ o' a6 V" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙$ K! @1 v* B' B( E. Z  Q% G6 Q; K  D. W

$ W5 t3 `; H! L  m& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e5 s" h3 R! @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 E% t- W) o5 F9 R. J1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb, @* b+ p* v6 p& A, a# w

5 l2 u% ^1 F3 e& E' I# P4 x3 }& m3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。www1.tvboxnow.com$ o; \2 C4 x+ U- n
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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