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標題: [中式食譜] 南乳八寶齋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-30 03:58 AM     標題: 南乳八寶齋

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材料:     * K  N# ]/ V, n4 y5 e
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量2 D# Q' Q/ t9 e4 ^* P9 @" z) n1 W
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, p3 v! ~$ v) C. y9 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
! b& ^8 M  f% D, F/ u& F1 k調味料(一): tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 L; D; z: o4 ~9 {$ w# R
南乳1小件、黃酒2湯匙
0 s0 d3 Q. L/ O, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `- M! o2 I* F3 @' F- ~
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調味料(二):
$ d1 v$ q6 v; E2 L; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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' ^; l& O, W8 w2 C( b7 f/ Q1 f: h9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 I# Y% [8 l  i+ p9 n- W9 R1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水,把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水,隔淨。
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3.燒2湯匙油,先炒紹菜至半熟,取出。
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4.再燒2湯匙油,爆香調味料(一),隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻,倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, Q( {+ Z. @
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒,埋芡即成。公仔箱論壇: Q- |3 z4 G. l7 S% u; i4 @
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