標題: [中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-30 03:59 AM     標題: 烤南瓜豆腐咖喱

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材料:     
- r& `$ j9 G, ^" w# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) v$ P, T) F# e7 L
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調味:     
1 \+ G6 `5 n- t$ ]1 e咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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$ ]2 `2 h* b; u* A- _, z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 u9 V  L, a- s5 S0 H9 F1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。
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) p8 `, g9 T2 Z; i* p8 D. ]" h2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。
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3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。
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