標題:
[中式食譜]
乾蔥魚雲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-1 04:23 AM
標題:
乾蔥魚雲煲
( P& x& j9 x4 F% \/ `) o8 P+ H3 D
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) o) ^! C+ s( ^
大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
- e, s( @5 {8 S- b1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w1 d, Y. l( P) m& u6 ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& W+ c# h* ]4 ]
調味料:
* K4 S% w) L! R+ S* X! Rtvb now,tvbnow,bttvb
水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
9 A0 ?" W$ r" v2 H3 n% \' k# Y6 Fwww1.tvboxnow.com
: b, a5 G+ n5 o# z8 T# @tvb now,tvbnow,bttvb
_& x/ m5 `; A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
3 y/ ^) z1 @* Qtvb now,tvbnow,bttvb
1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。
1 P5 }! L2 P& B! R! y0 D9 j
www1.tvboxnow.com4 V5 X* O0 P) x/ z8 U; m
2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。
, r' X9 [5 N6 ~* I/ k# E公仔箱論壇
+ W* |( `& X3 `& N+ |: @. ptvb now,tvbnow,bttvb
3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% H5 X0 ? ?! m/ U% N4 r
2 H* S+ q; i' S
4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
