標題: [食肆地點] 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-1 12:11 PM     標題: 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐

在香港假如想吃北歐菜的話，除了到宜家傢俬的美食站外，相信唯一有得吃的地方都非這間FINDS Restaurant & Bar]莫屬了。
) s- T: ]$ }2 b3 t% r公仔箱論壇
  o  ^3 n2 Q* m8 h) U' n: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. i% e3 L6 z& R4 ^( N
一早對它的「三文魚驚喜六重奏」深感興趣，但多年前在這兒用膳，卻未有嚐到，一直想找個機會試試。. ~8 [9 M, t0 C6 O9 M: \2 g
tvb now,tvbnow,bttvb; z8 Q0 K0 G7 }) a- J* `: h3 h) J
今年的香港餐廳周，見 FINDS的餐牌上有這道早想一試的頭盤，午餐的價錢也只不過是二百元左右，價錢合理，便決定一試。
; W5 A# P' t" a7 S& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b3 M( m0 o! T( w+ ~! ]tvb now,tvbnow,bttvb不見經年，餐廳的環境沒甚改變，仍然是以木為設計重點，木桌子、木椅子，青綠色的椅背，夾雜著少量花花樣的椅背，在簡單樸實中帶來少許花俏，感覺舒服。擺放在木桌子上的綠色通花墊子，更能帶給人環保、自然、綠色的感覺，就連喝杯簡單的白開水，也好像美麗多了。
+ X  E; Z: b6 T4 P$ W  Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 I: T$ `; S' Q5 G  a  ~4 ~& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 \1 }; M$ l4 V
; g) R( n! I/ Y  r4 [

( X8 t/ M+ M- Dwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* k9 g: j# r: Q# H. w

  s9 g* y- D% E4 |( I' a
2 d/ Q. C# k  y; k$ ?/ s; Q% l% q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
: g  c0 K7 o% M/ `$ H/ h4 jwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 P$ X7 g$ Z0 J6 ?
餐包先上，合桃包雖不太硬，但還可再軟熟些。7 J! ]: E6 H- H8 F5 q

- u6 i( A2 W$ O5 O
' R! p3 m& Z- `tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 W# C1 |4 w: ]3 K& o

/ B# g8 A% d! s- }( b頭盤雖然有兩個選擇，但除了「三文魚驚喜六重奏」外，另一款頭盤只是 「JAAKKO 精選素菜沙律」而已，無論從吸引度還是性價比角度去比較，都是前者勝上一籌，所以我和老婆仔兩人不約而同，都叫來「三文魚驚喜六重奏」做頭盤。tvb now,tvbnow,bttvb  I4 [4 \; l. c

4 I$ ^3 P' G! r, y3 Zwww1.tvboxnow.com4 `7 s5 y' T: b* @

% `% i, W" B# ?) n「三文魚驚喜六重奏」其實是指「冷醺三文魚」、「輕煎三文魚」、「醃製三文魚」、「慕絲三文魚」、「紅菜頭漬三文魚」和「金三文魚子」。六款不同做法的三文魚和三文魚子，一同放進白色正方形瓷碟子中，誰也搶不了誰的鋒頭，各有各的味道，各有各的特色。如果喜歡吃三文魚的話，一定會感到滿意。至於每款三文魚的味道如何，能否帶來驚喜，我就賣個關子，讓你試過之後再自行判斷吧！
* T& _- g9 ]2 o* @, Y2 Y+ ytvb now,tvbnow,bttvb, j, B$ d/ i& X3 s9 [

: t+ T7 R7 P3 vtvb now,tvbnow,bttvb% a4 I& e# c& d: {
" h5 T" c# B; n

5 |, Y  @+ W. I$ d- k' dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) j" E+ }' R& \* {4 D# A4 S
www1.tvboxnow.com* k4 `6 v) P7 K. }; Y$ v
2 E* A4 d% b$ Y8 l" [, [

% S: F5 s) L- w1 s+ g5 B$ E% f* ?1 K. p) Z) f4 g

9 A9 Y2 Y+ e6 @) m  Z7 C  N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 A% k- |" j6 R, w& `7 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" Z  Z0 b( p1 L/ G
www1.tvboxnow.com3 i$ Y3 i& F5 d* b6 u1 w
# z) D% J% k  `; k3 Z' J
主菜有三款選擇 ，分別是鱈魚、肉丸和意大利飯，選擇雖不太多，仍能兼顧愛吃海鮮、肉食和米飯的客人的需要。這天我倆就選了前兩者做主食，一試這兒的北歐風味。9 X& o2 `; M! ~& c! v
0 y7 |2 g7 r. q- y* U& R( N6 @
「龍嵩鱈魚配手指薯仔、燴菠菜及刁草荷蘭汁」的鱈魚肉質頗為嫩滑，刁草荷蘭汁甜美可口，兩者配搭得宜，是一道令人吃得滿意的菜式。
% J1 m0 s+ \- W9 r
1 m' c( o5 H: q: F7 awww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) P- q/ \$ ?* J2 X! Z

; u, n# e+ Y' X4 l' y! twww1.tvboxnow.com
/ B0 F9 b+ z" `5 `+ h. Z. Hwww1.tvboxnow.com
; F/ j' `, Y" ^) {  Vwww1.tvboxnow.com「家傳秘製豬肉牛肉丸配薯蓉、越橘莓蓉及干邑汁」與宜家的出品甚為相似，八粒肉丸，一半豬肉、一半牛肉，我倆正好每樣兩粒。這兒的肉丸與宜家的相比，肉質較為結實和有嚼頭，偏淡的味道還過得去，但酸甜開胃的越橘莓蓉下得不夠慷慨，每粒肉丸只能分到少許，卻不太好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p0 J0 Z8 _% z$ P
- P' M* p; E7 b! V  A" y/ S4 ?# Q& q

5 w2 I( r: O  t. [5 v6 `) u* d8 E4 E' @9 I
這午餐的甜品只得一款，沒有其他選擇，是「越橘莓芝士蛋糕配北歐藍莓忌廉」。這芝士蛋糕賣相不俗，因為以越橘莓做主材料，所以芝士蛋糕不會太甜，少許的酸味更能討人歡喜。
3 u) L4 t4 A, k1 h
1 j6 L% \8 S4 {) \) Twww1.tvboxnow.com
1 {4 q  ?) w+ B
4 f! J: ^+ z' Y4 ~% D公仔箱論壇這天的餐飲我選了「熱咖啡」。所以會叫它一方面當然是為了想喝咖啡，但另一個主要的原因則是因為它的杯子。早在自己未叫餐飲之前，我早已經看見鄰座的熱飲杯十分美麗，所以也想叫來一杯邊喝邊欣賞。www1.tvboxnow.com' T/ ]' L8 P* z0 j

# T: H7 y- C1 J% T1 g8 M
" o8 i& Q4 K# v- u; T( u* ^公仔箱論壇5 `# \, a5 @8 \! J$ `( g2 V
這以寶藍色為主調，繪上了半抽象動物、雀鳥和樹木的杯子連碟子，放在綠色通花的餐墊上，只要加上一點想像力，那感覺就像真的有活生生的動物和雀鳥生活在綠油油的草地上一般，非常有大自然的氣息。拿起杯子，呷一口香氣撲鼻，濃郁芬芳的「熱咖啡」，一份悠閒自得的感覺油然而生，使人滿心舒暢。  W5 _+ c2 O. [8 }) r
, b/ o8 ~6 j. F/ F' Q0 ]

2 N; [$ h. ^2 R/ A3 F1 q
8 i* z; i" s  K2 I- E+ c4 `6 ]www1.tvboxnow.com芬蘭（F）、冰島（I）、挪威（N）、丹麥（D）、瑞典（S）這北歐五國，不知道要到何年何日，我才可以親身到訪，一嚐當地更為地道的北歐菜，感受當地的異國風情呢？
5 _0 d7 b3 c4 Stvb now,tvbnow,bttvb. s3 O: r: t/ `0 H) l
FINDS Restaurant & Barwww1.tvboxnow.com6 |! l. z; G" S; B* y
地區：尖沙咀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {  e5 I7 A! [  F

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0