標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克' g+ a8 }4 E2 O# D( W) s4 e- n  S
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
/ M& D2 u0 N# B- O: Q蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
5 I% _. ?! ]7 U柳橙汁200ml{A,zxB
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白砂糖40克tvb now,tvbnow,bttvb! p# l/ n' P- R

' G- ?: P4 M% B7 m. ?3 X) e【料理步驟】tvb now,tvbnow,bttvb; N- W6 P' k! @1 J8 z0 Y
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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0 s& T7 i! Y3 x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。) ?8 r% c7 @5 |+ ^$ H4 M0 g
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。www1.tvboxnow.com6 ^, x% U4 E$ x, N
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; D- L$ H: h5 L6 q0 {5 G4 |) V3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" [& L9 F2 [6 x
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ J( p" I; Y
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 w4 q2 y9 i4 u& l( b# U* }
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

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) k0 g5 K3 f) i7 \8 Y6 }6 `7 F1 C紅豆年糕250克
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卡士達粉20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ l2 \1 r! u5 x+ x' J
柳橙汁200ml
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白醋50ml1 T4 ]- P6 Y  E' I0 T' T
白砂糖40克: q0 u( J( w! o

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Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。) N5 r  {" N; O8 ^
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。: P9 k$ e. W  n" r) y  {/ o. U8 ], g9 Y

& P  H$ }! j/ N  T3 r/ U4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。1 \/ O: M2 H5 b  z5 Z) ^
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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. g# z# |+ |9 p" Y0 {* rTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。

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