標題: [中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 羊肚菌法國竹絲雞


- ~8 B: [0 Q& a& n3 otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* W' j5 V2 D9 z( ~- [, ]5 T! h8 w0 [急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙+ u0 y  ]- N, Y% ]* L
www1.tvboxnow.com, Q& U4 D1 v% D: J" n) [: l4 E

4 B* c+ p; c% r7 l8 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： 1 D- y: Z1 ^7 ]" C) w
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ y  F& M5 \4 j1 e6 B: c% @* y9 i4 q
www1.tvboxnow.com$ E" l9 d6 y" L# T; I/ K$ d% M
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 J$ _0 u9 r- A" H" z
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
: q  o0 D' ]8 |' l0 ttvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 i) W* H. O& v( B% W# Z

7 a- v1 d" K$ I* u4 v" S1 a. M% [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     " H8 ~+ J, E8 J
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
( Z! @) ~" {: A! i
$ c2 Z/ F7 {- C/ c. G4 F
5 a+ F' R, H# d) y- \  [% Btvb now,tvbnow,bttvb2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
; m9 ?2 D6 i* B' L3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
6 k  S6 o( R5 A* ~) ?8 j8 V4 Stvb now,tvbnow,bttvb, g: \( a0 `. C: @' N( x: t
4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
9 X% k) ~& \; @, N
7 X. m9 W( t( \) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0