標題:
[中式食譜]
花雕薑蔥煎雞甫
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-6 05:28 AM
標題:
花雕薑蔥煎雞甫
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 X- }! L# f. y) i* A
材料:
www1.tvboxnow.com3 Z# w1 Y5 D% c( c, I9 E( ?
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
( q1 |, s- O/ a) W; d( A7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i7 g: t/ x/ t# Y9 _
www1.tvboxnow.com& p8 Q$ i6 r/ T7 Q3 y
調味醃料（雞肉）：
5 ]7 {/ L, o, u% u& b1 @$ x
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 v4 ]7 s- @6 C
?5 g9 o* d5 M; v( H4 o w; j/ [- a
www1.tvboxnow.com: a3 C$ G l( J2 d" x' i1 t
芡汁：
; L4 {0 u5 m2 j+ N. n
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
7 |& X. F- o& G' `$ g6 i
) H; y- C6 ^; Y5 f2 i9 K
0 k- ^8 L8 X" X5 U; e) P8 T* P
做法:
" ~* g- s3 r/ V, _
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
" W3 M+ u _# ]9 l& C6 {8 S
3 R3 V6 T* I+ w" p
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
) m1 D: V9 Z+ i. ~: `公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 K* u; s8 w$ w8 ~7 w8 ?% h
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
