標題: [中式食譜] 雪菜萵筍炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-8 05:45 AM     標題: 雪菜萵筍炒雞球


" s) _9 o5 g) X; G1 V# P4 x, C. h( ]3 R材料:     " u% A+ a5 N4 [+ ^* }; l6 o/ p: y
雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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調味醃料：
9 c1 M9 y9 ]$ zwww1.tvboxnow.com黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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# ~2 t+ U/ i9 @+ k8 c1 rwww1.tvboxnow.com芡汁： 公仔箱論壇& W  }$ i) z3 r, h* G
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- u& Q  s$ T

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) s7 g! U! u% swww1.tvboxnow.com做法:     
( P  F6 Z9 R# _# }  R1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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' D& G% \8 S4 ^; @www1.tvboxnow.com2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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1 p; [) O; Z" y' Z7 t" [  O: E& pwww1.tvboxnow.com4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 f! U' d- x* i
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