標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？公仔箱論壇6 h: `- p2 r+ j5 L* Z
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
) S: a+ m# e7 N公仔箱論壇有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
1 [- X' s4 O0 M. ~7 w公仔箱論壇方面分析。- t  u# `7 z- m3 h+ T; e4 m

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+ w! N9 E0 \( ]$ b公仔箱論壇一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
( W1 G  ?# o/ ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停www1.tvboxnow.com5 ?0 a4 s0 i+ Q
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。" Z% _: p0 _. }' V5 e, p; p. z+ J

/ Z% }2 Z: J" t6 u3 u' p+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: v4 J: Y6 d" r

從 2 y* ]  Q" v; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。: h9 @* q* S0 l1 z ' E( \9 q; D  [% {" o

體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。公仔箱論壇5 U# `! Y% `9 }+ E; d" P; M 0 m6 f. m8 x- f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉 $ X/ v& e7 M) Y0 W公仔箱論壇材料: 1. 牛扒1件 : }& e' k/ e5 k8 ?( v1 C公仔箱論壇  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' ~( G5 N. z; s# J9 ~   3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個   W4 U+ V6 N4 H6 n  4. 三色螺絲粉250克 $ a! R+ ]) P/ R* M3 }# Owww1.tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb. w# i# Z" w' w% p; l8 O   1. 牛扒醬1湯匙- l( u3 e# Q% \   2. 鹽少許www1.tvboxnow.com: e+ E" d7 R6 Y5 L1 {( s4 z   3. 糖少許 5 a3 F. F# j5 T7 n8 f( B/ `* ~www1.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! ?9 n# n3 D- m, \, D9 c   1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用$ k  z) y% K! x7 A8 v   2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用 / c! N1 M: E0 v: P4 V" x公仔箱論壇  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 |! O' x: i' U6 A- @   4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成6 |" k' _3 [2 B* h# z* Q! x www1.tvboxnow.com2 Z3 d( ?& M# o  D* H

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