標題: [中式食譜] 酸薑雜果煎吞拿魚沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:50 AM     標題: 酸薑雜果煎吞拿魚沙律

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材料:     ! Z6 O, n3 g6 \' V9 \
吞拿魚扒1塊、酸薑片2湯匙、罐裝雜果2/3罐、小黃瓜1個（刨片）、芝麻2湯匙公仔箱論壇2 s, e! t" a0 m2 g

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調味醃料（吞拿魚扒）：
! T: V6 _# W& B5 iwww1.tvboxnow.com鹽半茶匙、黑胡椒少許 www1.tvboxnow.com+ k& s- S9 Q5 P$ t
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  o4 S/ y8 R" _( ?/ S: }* `* stvb now,tvbnow,bttvb柚子沙律汁：
1 c2 ]" R8 w, X" Z0 S$ `6 k麻油1湯匙半、柚子醋1湯匙、魚露半湯匙、黑胡椒少許、番芫茜2棵(切碎)
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做法:     
/ C0 B% q) W6 }# h6 z2 d  H' ?/ j1.沙律汁料拌勻成沙律汁。
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2.用醃料將吞拿魚扒醃5分鐘。
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3.以中火將吞拿魚扒每邊煎1分鐘，取出切粒。7 Z3 R! r8 s: `" b- X% v) ]" M

9 _% x. W* F+ c' \# ]# {www1.tvboxnow.com4.將吞拿魚粒、酸薑片、雜果及小黃瓜片混合。
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5.再淋上柚子沙律汁，灑上預先炒香的芝麻即成。
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