標題:
[中式食譜]
紅燒素鮑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-16 05:26 AM
標題:
紅燒素鮑片
) R& S9 U0 R& B- b' m& M" l
材料:
www1.tvboxnow.com0 ^/ X8 |3 q( I
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
tvb now,tvbnow,bttvb" j! b \+ }* ^6 K6 f3 o6 |
* B2 X, I- \- D4 X) W) ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C! e1 }( @& B& ^9 u, }
調味芡汁（一）：
+ G# ^" A1 Q* {/ s& O1 a; z
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 b' W+ l; F v, l9 {
www1.tvboxnow.com4 Q6 \; n [0 j) f: T
公仔箱論壇( e3 E5 a' {! J- \; q
芡汁（二）：
) o4 W( b6 u4 f W6 d
生粉1茶匙、水1湯匙
公仔箱論壇9 i8 v, K2 z7 j# c4 d$ M% W
0 \0 X1 j, H) D" g- U3 m. C
6 Y3 m0 ]$ s6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
- f4 t4 w" ]' B
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 a* s% F J; p, j
% p* W8 _% R d) ?* @) |9 G @
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
6 I3 K7 k1 g; Z: k2 _! o' k, o- _( f
7 x% j4 D- l) ?- r7 ^, n) J公仔箱論壇
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
+ m$ A t/ \# T7 S4 p, X' |
tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ E( P. }: l, `9 S
4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
) H; P5 I! u# Z w/ R" t
公仔箱論壇( ]1 U/ K+ @2 P" Q: T
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
+ s- T! v# Z8 stvb now,tvbnow,bttvb
: M4 Q" j; o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
