標題: [中式食譜] 四寶燴冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:30 AM     標題: 四寶燴冬瓜

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7 w$ Z! Y5 ^. m' g/ `www1.tvboxnow.com材料:     www1.tvboxnow.com: [0 y& z8 I) P" Z
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! {& T8 o  L

! P" f5 V& i. l( |5 A. _0 vwww1.tvboxnow.com
: C; F5 z! ?4 n8 z7 V( v調味醃料（梅頭豬肉）：
, c2 S5 P& x+ W! r" A; Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許; T, W: O! Z7 P4 z4 `: R

6 P% X0 j; W2 q. l8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 m8 ]) q! D! t  J' r做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& U% c  {6 Y+ j
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。www1.tvboxnow.com3 u/ I: W% L' V" k$ m- g
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇. ^, G9 ?* Z- o/ I7 ?$ R
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 M6 D+ [+ C  j$ b) P4 Q
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。

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