標題: [美食介紹] 超正點的餃子 [打印本頁]

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作者: gtr0204    時間: 2008-4-28 11:11 PM     標題: 超正點的餃子

超正點的餃子
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哈爾濱餃王 皮Q餡鮮40種餃
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青蔥鮮蝦旗魚餃
8 t( p3 }6 p* q% n* ~2 h  I白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！ 公仔箱論壇' p; H4 i; k0 Q8 p0 j8 z1 f9 g
國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 0 S5 w. K$ d% Z
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」 公仔箱論壇- k0 H' U+ z  u
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孜然羊肉餃 公仔箱論壇, x# R% N& a, K1 ]3 ^9 B
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。 # ~, U+ L; C' \( d2 X
其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！
  i3 w1 a6 ]4 c3 dtvb now,tvbnow,bttvb推薦料理
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) [1 [( D8 m) p公仔箱論壇哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。
  i; Y8 A" \7 s0 L; t●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。 公仔箱論壇2 W2 A& `$ ]+ n' D5 F' S, d6 V$ E) d
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
- O6 @7 `/ e2 N2 t0 w) t●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。   V9 S; Y& k9 x: l3 E9 e4 y
店家小檔案 1 w$ U, {" I9 o
．鄰近捷運站：國父紀念館 www1.tvboxnow.com8 c9 O0 K; I. s; M5 s9 c
．地址：北市光復南路290巷51號 www1.tvboxnow.com% Y, m9 r2 H! a( K! c4 c5 T
．電話：2731-6702
/ L/ T3 z' T2 o/ b1 S. Vwww1.tvboxnow.com．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）
1 s2 B: N$ _% A, N公仔箱論壇．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元
5 {4 `) U9 r( Y3 A- H．刷卡：不可   X8 `( B& V! ^
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- q* ?, R" z' H: e9 B0 G- D公仔箱論壇吃味燒餃子 冰花煎餃齒留香www1.tvboxnow.com7 m" [$ y/ Y& h3 ]1 j3 h. A$ I
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冰花煎餃 tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 J! I+ S1 {6 w. p
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！ tvb now,tvbnow,bttvb# M8 S/ f( G! p/ l" {8 q0 V
內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。 * E3 m* A- ?1 |  J- `# r
另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。 tvb now,tvbnow,bttvb, n$ T9 ^: L) j, w
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滷肉飯
/ I* W/ ?% _, O# r4 _5 Atvb now,tvbnow,bttvb推薦料理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 Z* r! h1 x9 b8 }) L
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?/ l6 y  f0 q7 S" Y% Z$ [5 x3 v5 h
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, U7 W% s; T0 E- J0 q' m
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。
" j5 A) U2 c, E4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家小檔案
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充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。 www1.tvboxnow.com% y: h; o  n% K  F* f$ E
．鄰近捷運站：大安站
2 n1 |: O$ ?1 V0 w% M. Z．地址：北市大安路2段137號
4 J' O  A4 j* l+ l) b- z5 N．電話：2707-1568 www1.tvboxnow.com# B- V, F& a: I: v
．營業時間：1130~21:00
- c4 v( Z; f0 H, O  ?( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） 公仔箱論壇( R; D: P/ N) B
．刷卡：不可

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