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標題: [美食介紹] 廣東粥 [打印本頁]
作者: lawkman    時間: 2015-4-17 11:13 AM     標題: 廣東粥

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白飯放入鍋中加少許水壓散，再加入其餘水煮沸。www1.tvboxnow.com9 T' n5 x2 P3 n" j  m
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加入所有調味料拌勻，打入蛋液拌勻，再加入皮蛋與蔥花即可。 mk[2sC
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預備食材ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' H, n. v& j; C/ W
白飯 200公克
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皮蛋 1顆lR*U2`Z
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! `/ o* L4 `# }' b% q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 50公克
- Q! T( U- w/ K9 u7 \' X7 lwww1.tvboxnow.com小花枝 30公克
; Y! F, H0 e0 m: l- T6 I7 Itvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 25公克v4l"FZ:O-]0DI.`.}!^
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龜甲萬料亭和露(鰹魚) 1大匙4 {+ \  D9 E6 Y' R
香油 1/2小匙
# h3 @4 o" s8 ]: D; m3 _; m7 M公仔箱論壇白胡椒粉 少許
作者: lawkman    時間: 2015-4-17 11:15 AM

作法
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雞蛋打勻成蛋液；皮蛋切丁，備用。$ S- b2 o. [$ |# o' ~" c$ H3 w8 S+ @
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白飯放入鍋中加少許水壓散，再加入其餘水煮沸。
4 w; M  P* G1 ]/ ]6 y  l8 ?( j0 g將作法2放入果汁機中打至略帶糊狀，再倒回鍋中加入材料B煮沸。
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訣竅提示
7 a3 r4 \0 z' T# y# Y' J- q0 u一般要將廣東粥煮到綿密糊爛，從生米開始熬煮要花好幾個小時一邊慢燉一邊攪拌，其實利用白飯煮滾後，再以果汁機拌打成糊狀就有同樣效果了。
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預備食材A
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雞蛋 1顆
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水 700cc
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小花枝 30公克
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龜甲萬料亭和露(鰹魚) 1大匙
7 i" i+ a" T2 @+ |  p9 d香油 1/2小匙
2 B( B' v% c9 V' ^6 _  Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許



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