標題:
[中式食譜]
橄欖油紅甜椒藜麥排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-18 05:41 AM
標題:
橄欖油紅甜椒藜麥排骨
; |* u$ _. }0 i
材料:
6 }8 v) m4 M, M2 ^) \
排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒（切粒）2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙
/ Q( H+ W: o3 l, [$ ?# H0 X
- c" Z: ?- ~& }6 j$ h
公仔箱論壇+ @0 o6 d4 N/ y* i# f- V! f
調味醃料（排骨）：
& y. C% |. h M( N4 g) j
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
* l" Y5 u- G% V$ G; ~# N; T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb T3 y/ a- p9 b: y6 V& p, F0 X
. t" P. z9 z$ h; {. Z! y公仔箱論壇
做法:
0 j- R8 J9 |# ~0 z/ v! b2 C( [0 o
1.藜麥洗淨，泡水2小時，隔水備用。
m4 x8 l/ }2 a' v
www1.tvboxnow.com# J2 l& f9 G0 c3 `
2.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘後，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 @# e' @. ]5 g2 a$ d4 k: y- f' ?
- W( I ~; @9 E o; Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.下初榨橄欖油，以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒，加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。
+ K" v* @* C+ i# @& c7 G$ G; S
$ F: O: Q4 e! s
4.加入雞湯及魚露煮滾，再加入藜麥及排骨，以慢火煮10分鐘至收汁，趁熱上碟即成。
1 d/ I5 o6 V" ^' u" X公仔箱論壇
$ k5 c' O5 M5 B+ d: O
2 d) L! a. F6 o; r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
