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標題: [西式食譜] 米紙乳酪蝦卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-20 07:33 AM 標題: 米紙乳酪蝦卷

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材料: 公仔箱論壇& \3 R+ B& B8 x0 a9 |$ P- o$ L" [! ^
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙* M2 o1 h" y  ~

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調味:
魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙; M; N0 b9 Z2 j  x; e
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做法:
1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。www1.tvboxnow.com) |3 A% {( ]! M: A  M, X2 k
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2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。
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4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
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5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。

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