今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 J0 i( X% P2 U$ c9 [+ J2 I" L
2 q. `( l8 B0 Q0 ltvb now,tvbnow,bttvb創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Rontvb now,tvbnow,bttvb( H' X: m3 j3 v
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CIAK In The Kitchenwww1.tvboxnow.com2 [1 U/ _/ o$ \! x
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭公仔箱論壇4 j+ m9 B, ^6 k. h# v* z
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●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ @* [9 x2 `/ ]; m4 \1 j* N* O
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。 & Q1 |3 J# S& j2 i) [# Q8 x, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。 + q/ S. @7 N1 Y( htvb now,tvbnow,bttvb●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
