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標題: [西式食譜] 【自家製】薯仔羹湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-21 01:12 PM     標題: 【自家製】薯仔羹湯

薯仔最常用來切幼條炸薯條,或是當成咖哩中的配料,今天改變一下用來做羹湯
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% ^& D" ~9 q, h; s- a5 \, _公仔箱論壇材料:
6 @. M, {" h8 S  _  c8 E  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔2顆,木耳一大朵,蔥花2湯匙,雞蛋1個,蒜茸1湯匙公仔箱論壇1 r8 N8 s8 N; C: K& P- _" D# l
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) K3 @, {: l+ L& J# l' v調味料:$ F$ ?) M1 \4 n7 z+ G
鹽1/2茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少許,麻油少許,生粉水1湯匙,上湯500毫升
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. M. z; K" T4 \/ K; X0 I公仔箱論壇1.  薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
+ m* s/ T6 b4 F4 K5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g2 f" Y/ I# O+ J( a2.  燒熱鍋加入油,爆香蒜茸後,再加入雞蛋,炒至蛋熟盛起www1.tvboxnow.com8 m$ |- i7 H! Y) T' d" @' [

- D7 R+ C6 F0 j$ r3.  原鍋,下薯片炒出香氣後,蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明,下鹽、糖、胡椒粉後,用生粉水埋薄芡,撒上蔥花即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. C( U$ ~) E7 Z0 f/ k0 T
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