標題: [西式食譜] 【自家製】薯仔羹湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-21 01:12 PM     標題: 【自家製】薯仔羹湯

薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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% ^& D" ~9 q, h; s- a5 \, _公仔箱論壇材料：
6 @. M, {" h8 S  _  c8 E  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙公仔箱論壇1 r8 N8 s8 N; C: K& P- _" D# l
www1.tvboxnow.com1 b! p/ p6 L/ b9 A& g9 J% C( q7 Z

) K3 @, {: l+ L& J# l' v調味料：$ F$ ?) M1 \4 n7 z+ G
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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. O! `* p8 [  Y做法：
. M. z; K" T4 \/ K; X0 I公仔箱論壇1.  薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
+ m* s/ T6 b4 F4 K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g2 f" Y/ I# O+ J( a2.  燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起www1.tvboxnow.com8 m$ |- i7 H! Y) T' d" @' [

- D7 R+ C6 F0 j$ r3.  原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. C( U$ ~) E7 Z0 f/ k0 T
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