標題: [中式食譜] 日式涼拌昆布遼參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-23 06:31 AM     標題: 日式涼拌昆布遼參


2 W# X0 s" V( Q& a公仔箱論壇材料:     
) a  P" a  {0 F# g( M墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) n* c# l% p$ N: O# _0 H/ D, \

. t5 C) B9 C) i9 i5 a5 r0 Bwww1.tvboxnow.com, C4 _  `7 o# q1 h
調味:     
2 U+ {; @8 W1 x4 Z日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
# \7 M- V& P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% K7 e+ D! ?' U4 u2 s9 [做法:     
  B3 r1 }, _7 `, Z, D5 ^0 w! F2 k1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇  X4 R9 p& d$ ^1 ~! D: `5 @, H

5 b' s: I! T% U* U0 G公仔箱論壇3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。公仔箱論壇( o2 O0 f+ G/ I' [

& w* Z" G& I  e" g% v# ltvb now,tvbnow,bttvb4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
5 b/ C* F3 X4 l! K! b+ T; `% P5 X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L" y* j( s% @  F2 T1 ^4 a

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