標題: [中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:30 AM     標題: 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     
$ D1 M$ ]1 y% l, G# Awww1.tvboxnow.com豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙www1.tvboxnow.com5 b0 t  l2 M( u  X/ ]
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8 j1 m9 K( R  I3 D7 Zwww1.tvboxnow.com調味醃料： & W' r4 |0 E3 I/ U( u  Z  X5 s
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇8 @8 a$ r; @! `, O, i/ d+ k
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2 ~. T$ p" g% A7 U& w" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- a7 J  I7 e- {+ H# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。0 g/ X9 L; H3 }8 e9 T4 q
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。% M3 \( ?4 m. o2 \7 ~
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 F' z4 |. `& w( V- T
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