公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊景點] 日本紀州尋梅記 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-24 07:47 AM 標題: 日本紀州尋梅記

來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: J9 v: ?/ a
紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。

3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb" P0 y4 M6 X6 I
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 r. m: |- S0 P6 l
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
% e+ p  @% O. H# ?# S
南部梅林公園2 m( j. f+ X2 c- n
地址：日高郡南部町晚稻

公仔箱論壇3 I8 _/ i5 V6 q- l, ^* V+ Z9 n
一顆梅乾的誕生公仔箱論壇  h  f9 G6 Z. W/ b. @0 [6 k
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 R( J+ c2 }/ c. D' o* J
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 b$ V  G' w+ S+ B
, q% v$ b# ]6 m9 @6 @7 }/ n+ {
ぷらむ工房
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 www1.tvboxnow.com, @9 J; X4 c# E

www1.tvboxnow.com/ W, x" J/ W2 b; i/ b: f. M
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。公仔箱論壇9 e2 r- K$ x' _: B. Q$ k+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' }7 q0 B, t N* w: v1 j% \1 d! z1 S

梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。

摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。

% J9 f6 `# U) } n6 d0 Q1 ?) i
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 www1.tvboxnow.com3 I% |: `4 E* _7 j4 a; `

6 r9 | O4 j9 S( z' j) m! \0 V' Q
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 P6 A, C2 ]; c

將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w& `1 X( y3 Q4 n! l+ o

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)