標題: [中式食譜] 冬蔭功炒花甲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-28 05:21 AM     標題: 冬蔭功炒花甲

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材料:     $ E, b/ B% d8 Q' \9 d
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 {) C7 n5 i2 q8 V- _5 K' `

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$ v+ `4 S7 w9 m3 z/ i  W: Mwww1.tvboxnow.com調味:     
% H+ o# Z+ Z# G6 H  F公仔箱論壇魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:     
2 S3 B( a, f( t9 `' d1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. v7 P1 {; Y+ x# R

. R' W0 }% O; g; g6 F( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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* r2 w" n+ C; W5 B; `2 awww1.tvboxnow.com3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5 K$ @' V2 _) l# H7 V5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。公仔箱論壇7 x, D7 }9 W. j
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