標題: [中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:28 AM     標題: 薑蔥乳酪蜆介肉蟹


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肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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+ \( R# _7 x) m. C% z5 {公仔箱論壇做法:     ' R6 B: |* L4 x9 W+ a
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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( c4 o6 |* P% j) \9 o, `6 @2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。www1.tvboxnow.com8 d& _' d/ ]3 E8 O: [, m* D6 ]
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。/ D% u7 R  u* N

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