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標題: [中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:28 AM     標題: 薑蔥乳酪蜆介肉蟹


/ b. {+ y2 P0 A# u# J材料:     
. L4 |  ~9 o1 Y3 J- J2 R3 U4 A肉蟹(2隻)1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i) l+ T( O- V  l6 {

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* ^; W3 z! J  Z4 u$ B+ _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     3 [# n& |8 }7 L# i2 y% x/ x
1. 肉蟹洗淨、斬件,吸取多餘水分備用;蟹件表面撒上適量生粉,下鑊泡油至微黃熟透,取出隔油備用。www1.tvboxnow.com. j; a' m! i0 l  d
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾,加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻,加入芫荽碎兜勻上碟即成。+ L/ t7 ~- |  s- L- ?$ X

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