標題: [中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 黑橄欖醬椒鯇魚片

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材料:     ( e" y4 h* v. h$ N) l8 V
鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙3 \5 u9 U7 \% t1 ^
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' c* P% W+ C$ `. Z! Z公仔箱論壇調味:     & r" B' n! u& `! j/ M; K3 x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙公仔箱論壇! w4 ~% ^" T* u! k& i! J- U" U/ g
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做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  H& W, |9 o- j  ~, [, V( {
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。公仔箱論壇. b4 ?. b( _. G* }" Q/ c
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。' L* b& I" m+ x& J
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。www1.tvboxnow.com& d8 j- K8 t, K* l, ~: Z. C
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