標題:
[中式食譜]
西班牙鮮茄燴鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-30 06:07 AM
標題:
西班牙鮮茄燴鮮魷
0 l4 j; X! q" Etvb now,tvbnow,bttvb
材料:
: v. }; v6 {" {7 Z, V, @5 N- @tvb now,tvbnow,bttvb
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
2 E4 C7 d3 w2 Y* k! A+ x# X7 l
" o5 a2 ?3 v n8 _# L
tvb now,tvbnow,bttvb! c$ N6 ?8 ]3 S* V5 Y+ f% c" ^3 ~
調味醃料：
9 w, C$ j% |% Y# J" d# A
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
* D" F6 d0 k7 _. w3 `www1.tvboxnow.com
& N4 p. b1 k8 C" Q$ Q+ V& L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H7 ?' _- p2 y9 y& D
做法:
. P8 ?3 e9 u# I, M! y8 j' g
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
# F( O `+ R: a$ S
8 P* @. F. [8 R2 X3 N7 S( T公仔箱論壇
2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
/ f5 }. `7 u7 \# b+ Q }
( s1 R+ o) S( C& p( Ntvb now,tvbnow,bttvb
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
, C0 b+ D% _: n) r8 K( {
tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ X% O, r$ f
4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
* o( P' t) c# H2 k1 }" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# N# j; g- W: w. L) w0 p* {4 X- S C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
