標題: [中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:19 AM     標題: 上湯娃娃菜海參卷


& D0 \+ V- H5 C  k. }材料:     www1.tvboxnow.com4 n1 c( e3 r% g( N1 n
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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/ q' U2 s" b: I9 C! t5 l0 W6 o& ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" u' j5 Y& k1 o5 h3 E  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海參打橫切開成18長段備用。公仔箱論壇, L" x* J% B' w+ E- v& j+ L7 L

/ ~2 ]9 v- I: y- `- g4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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( _- L0 U3 I4 e$ n+ |7 p' o) B3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb' o: Q# ?# ~6 n7 O
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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