標題: [中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 05:34 AM     標題: 崧子鹹蛋黃豆腐


1 h6 K* p6 T  i材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 h7 I/ G* n# {
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇4 y) ~5 b8 d: y! z" F3 Y, H6 g6 k

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% D$ i+ w- M6 K6 R7 r& T/ E$ K調味:     
) w% P. m" h8 G" `鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙& _, \; u; X! B" u8 B' ]
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做法:     
4 ~5 @" _+ y- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。+ Z0 G% q2 @  X0 H

) K! m5 G2 I# L6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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  y; a3 p" P! J  r0 K: H5 S3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。4 S0 g! @2 A% G  ]7 ~' o) Q. U: g
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