標題: [西式食譜] 海龍皇燴龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:32 AM     標題: 海龍皇燴龍蝦

材料:     
7 z9 K& r2 u: L龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙4 t) B3 G& e2 g) b! b

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調味:     
* g6 V3 ~) L/ ~5 z! K6 t" ?+ _雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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7 K0 c" h4 O* D4 N$ P( `$ swww1.tvboxnow.com做法:     
6 V: \: g. X' f; X5 K1 I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。公仔箱論壇6 Z# U& n+ G% n: X% Y& r
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。* R1 [3 s, X( z6 W
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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/ X- z- z9 w7 s! w1 b7 N; o1 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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