標題: [中式食譜] 荷葉碎米蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-9 06:19 AM     標題: 荷葉碎米蒸雞


* q. R) W& T0 K# Z7 k公仔箱論壇材料:     
% {& X; d3 P/ n9 E公仔箱論壇雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙www1.tvboxnow.com8 {0 H) z& q! h- Q) i$ y5 B

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  _8 o& x1 W# k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
2 V  ?! z: u8 t. Lwww1.tvboxnow.com生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
1 e8 q. u$ L5 w9 x1 z) O) jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com6 y+ ~1 u  P1 N8 u

7 Y0 y- W1 }! X( ^. a# Owww1.tvboxnow.com做法:     % U! h) U( L$ o2 [  z* f! Q
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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/ u" w6 f* |0 Z$ w6 h/ ^  C1 e公仔箱論壇2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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# `6 m) d1 _' d) Q7 B; b8 ywww1.tvboxnow.com3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。

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