標題: [中式食譜] 金銀蒜豆醬魚片 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-9 06:20 AM     標題: 金銀蒜豆醬魚片

公仔箱論壇5 `5 r7 ^: `% O, Z  `* `9 z
材料:     
1 \: g% q- G. ^1 b: x4 S1 _# p/ q8 ttvb now,tvbnow,bttvb脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
  {8 S* ?3 r# S4 m: _# d公仔箱論壇* U3 l  x  Z5 s- k' o

. G* E. X3 y4 z# h) N' e調味:     
4 X6 I8 i9 M8 r! S1 c普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
+ t+ V  l3 K3 Q1 `: j. Jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 J( \. k1 R6 L7 y. W

# t" n- S8 S, b醃料（鯇魚片）：
7 X$ E8 M) h( a; a$ r8 u% ?www1.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 a, E7 L* ~7 O8 \# ~

  U9 l; P" Z: ^9 t6 z! L1 ktvb now,tvbnow,bttvb& `; c1 e3 ~- h- |0 b! a
做法:     
* k9 S2 E) A- _% _* W4 r7 F公仔箱論壇1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。1 n: d4 C3 C. d7 a9 F  M
1 y7 I! l# N; P' O
公仔箱論壇: j+ f+ r) y% \7 c6 ^& K8 Q# I5 p
2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
' k, W4 E( K; C6 b  J! A公仔箱論壇公仔箱論壇& q' o5 \- b% p3 o$ e$ ^4 N
3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
2 T3 Q; C' k( U0 l. J+ i2 b; X公仔箱論壇& |4 Q" \6 m5 b
4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
0 [7 M& m$ }# F  V+ p: ~, Xwww1.tvboxnow.com
4 n5 F- |7 X9 n# w3 c公仔箱論壇5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
# ~$ R. `' p+ u9 k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S/ O- z# ]! l6 v0 n! `0 d/ awww1.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0