標題: [西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:41 PM     標題: 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。公仔箱論壇+ r% @8 |' [3 U9 |* i
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。公仔箱論壇0 S8 R9 F4 S/ u* x8 ~9 A

  c9 b2 }0 s; B: ^: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇: q9 T, b: O* s9 M% `& _/ q
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粉槳材料：tvb now,tvbnow,bttvb, Q! F! k7 T6 T( S9 y9 y
麵粉.....50g. U% \' m- Q6 Q8 W
粟粉.....2湯匙
9 K' ^% p$ W- X/ T/ d6 W發粉.....1茶匙
- z, ^* Y. ?1 m' _- jwww1.tvboxnow.com鹽.....半匙* |. X; B" S6 `  h" ^+ ~
冰水.....4湯匙
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做法：4 u! S& g- \6 B0 S0 I) z6 n% ?  ^% I
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' q: n- a# A3 h% n

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7 X" e0 l% f* r1 x. l4 L, d5 A" I8 @公仔箱論壇蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# X7 l7 Y  Q1 k, R

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7 j9 F. F% h# O$ f2 }* fwww1.tvboxnow.com盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! k2 s1 }, g4 o' ]+ Y, b

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:29 AM

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