標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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1 B& X) v* M# F! U5 @材料: (2人份量)
; W3 d+ q) l( T9 K" K8 U豬梅肉扒 2塊
% h/ a- U4 H& i2 H薯仔 1個3 \7 ?" b/ A+ E7 R$ y2 A3 T
洋蔥 半個- G/ v2 I: J$ k' R0 o; n
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+ ]2 G- p5 U- w* f% s% h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 p6 h7 [# `' p  ~( m

, Z0 S' {4 B6 \( j$ g8 w醃料:www1.tvboxnow.com% S2 O9 Y! S) R' T9 Y' P
生抽 1湯匙6 c4 A! I( r* N9 u- Z, P3 I
糖 1茶匙. \8 ~( E9 r2 Y2 {" x; E
紹興酒 1茶匙
) A& I2 g; P; }# ^  Mwww1.tvboxnow.com胡椒粉 少許
  k4 l; e% Y6 I( Q麻油 少許
/ a% H' w9 f4 z' Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb, F. a. \2 N1 Y: d
www1.tvboxnow.com5 T$ S: {/ a3 L! G5 ~- G& A
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醬汁:
9 ?. r$ N2 W+ R! L) ?7 JHP醬 2湯匙
& I) K! Q# N! e1 Q" D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
! |2 m- }. d, m1 T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙
$ k# e3 F  `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙- A# ^3 v2 t3 e0 z2 F
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4 K+ y* `0 d5 q: z- W; C! ~# r
做法:
  z1 T8 H8 x  Jwww1.tvboxnow.com1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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5 ?3 S: a% X9 a2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
: k0 O& U6 Z: q" F- V& n; ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# ?/ d( ~' i/ Q$ a4 J

5 k$ c& P( ]: @4 v4 [+ p3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇! \4 S5 u) @4 b8 N

7 T- H* l4 D+ ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S0 l  k; R% O. J4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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! Z8 d* T$ u$ L. w/ p: Q6 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 Z& l1 A* J4 ]; q+ @
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇5 w0 Z" m& V, g1 c6 `
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/ Y: u5 T8 h0 s  E, K7 Q! U6 J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇; n1 H6 [, I1 a6 B/ |& }

3 m* b% m& A) L# r/ D+ U) x1 \/ }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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**小小貼士**
+ C  W( K5 c* C( Utvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。
( g. K, l% S9 N/ Lwww1.tvboxnow.com
& J1 k9 Y( M' \  [3 U& f* c) P- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。9 f) k% q; q. V# x9 l

5 [0 c  ]$ x5 L7 O: M' m& b公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

thanks

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