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標題: [中式食譜] 蝦乾雜錦粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-15 02:15 PM     標題: 蝦乾雜錦粒

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材料:     
' l4 y8 D8 I" M9 ?$ a2 I: Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻(切段)、芥蘭莖1杯(切粒)、茭荀1杯(切粒)公仔箱論壇' B* |+ R7 {6 A: D; |" H" s
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) d0 p. A7 {- |- U- ^調味醃料(免治豬肉)︰ www1.tvboxnow.com) Y  N4 }6 c' B6 C4 q. `7 u4 f0 a
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 ; E+ z  P' N9 e$ e) O( v+ O
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芡汁︰
4 w3 m- f0 F8 [( j( V7 G水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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  h4 Y( y1 e& X, A/ g4 v  @公仔箱論壇做法:     3 W) C$ M6 Q: e) s
1.蝦乾沖淨略浸軟,切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
7 y- z6 S5 D1 w4 n/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. o  c# R# n- K: X
2.燒1湯匙油,略爆蝦乾粒及薑米,取出。公仔箱論壇! p- N  O3 a  N( o

7 m" U* f7 E1 P! J+ m3.燒2湯匙油,爆香免治豬肉及蒜蓉,逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻,才倒入芡汁炒入味。www1.tvboxnow.com9 ^& m. w6 n6 E6 C) L9 I1 |
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4.最後,加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb: k8 Z  _7 \, w& v+ K/ }1 s/ `





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