標題:
[甜品]
咖啡布丁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-17 01:18 PM
標題:
咖啡布丁
* A' C _2 `, o6 L) X) f$ I ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r. o+ X3 H6 y- r# L9 ?/ I
www1.tvboxnow.com4 |5 s: }; N8 G" b. N3 @8 n+ A/ `5 l
www1.tvboxnow.com4 { }$ Z# ]! N, g; V% D3 q
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. ?/ h* N, p
細砂糖.....61公克
" m# C2 w/ _+ U! S$ K
果凍粉.....16公克
9 n+ N$ ?. u3 Z" P: I8 i
溫水.....304公克
5 O" S( z' k2 G. W公仔箱論壇
咖啡粉.....10公克
2 y M8 F5 a8 }' A" i
蛋黃.....40公克
2 i* U! j( p1 s
動物性鮮奶油.....202公克
. F. r2 W7 c& Mwww1.tvboxnow.com
咖啡酒.....16公克
- U# j' u- B8 p5 B# z
www1.tvboxnow.com1 R$ o; ?) I9 ]" _+ X, e0 |' u
公仔箱論壇; P- _8 z ^9 r% o; Z$ ^& ]# F1 a, K
作法
8 D' i8 @( r p公仔箱論壇
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. q8 B6 @8 D7 g: u- @9 [
tvb now,tvbnow,bttvb. M; Q, ]' P9 r4 Z* L+ J/ ?2 u9 l
2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
$ C1 K0 f' P: @3 |: y$ Etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# {3 z: m- G4 F3 `; _) \
3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
) y) i0 L8 i( Z m9 N/ x/ ~ B% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 L4 M( D- l5 \8 p1 I: _$ m5 K
4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
www1.tvboxnow.com' A& T! D) C, q. c2 l1 h* d
9 r7 {. O% a6 D* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
9 k# K2 ^7 {; D! x# D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ W, `0 ~& o& H. y1 S; a! |3 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 r. o+ X3 H6 y- r# L9 ?/ I