標題: [中式食譜] 窩蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 窩蛋牛肉粥


3 T4 y4 }0 I7 u材料www1.tvboxnow.com3 K: s1 b9 w' e$ R6 b( ^
白飯.....200公克5 d( ?- u: S" U  R& J6 T
大骨湯.....700㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 B" L- `# D8 n4 R
碎牛肉.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb! x4 d/ H' a6 Y8 A4 J. I
廣東A菜.....60公克www1.tvboxnow.com+ \% k5 I0 ]# R1 g. r$ q
蔥絲.....5公克
# x/ c: ~) Z2 k% k& }* \2 `, p: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....5公克+ \/ ~# ]" \; k1 l" ?$ W
雞蛋.....1顆
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調味料7 l" ]/ A2 u0 @2 [
鹽.....1/8茶匙7 L9 F0 G' }& |/ D( T, e
白胡椒粉.....少許* A  ]: E/ @* L8 q. V; x0 A
香油.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com  w5 v* c& n) r' J* x1 v  g$ r

% f. C: P2 n0 |7 n6 s: X公仔箱論壇
# R  A1 e$ T6 v% N; z作法
8 c, i7 L5 G6 d) S- A7 h2 c1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。公仔箱論壇0 K; ]: E# D6 ?1 m- `1 y
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2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。- m' W; `6 T8 ~! O1 _3 ]
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# q9 _! Q7 J; Q' a

1 U3 q+ O" h$ |8 [4 k4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& @& C; J9 G2 v, ~* ^

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