標題: [西式食譜] 咖哩螃蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:23 AM     標題: 咖哩螃蟹

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材料公仔箱論壇' z1 ~0 z0 d% n2 z' q
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- ]& T, d; ]& p$ h& ^5 A螃蟹.....1隻
  R& [* r! `' `% C麵粉.....少許; N. G7 e: V0 j7 H
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/ {# v( V0 g( W2 b; n+ `( Z0 u西芹.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb: w: s2 t6 L+ x- w$ Q
蔥段.....50公克www1.tvboxnow.com7 ], W+ P9 S/ ?  F/ y# A
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3公仔箱論壇/ Z. a3 p7 _3 M: \  h" B, H
紅辣椒末.....1大匙
/ e- S, a4 U& M3 }6 y. _紅蔥頭末.....1大匙
/ N" e7 m: N( T- Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
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$ l9 m3 h; U4 D: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....30公克- ]. E2 I, \+ E1 f: Z5 \' L

( F' i, A$ S5 {. o0 \$ k
; a& U  f, N# F3 g2 t# v公仔箱論壇調味料
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咖哩粉.....4又1/2大匙
8 `$ M9 i7 R% x9 P' C糖.....2又1/2小匙
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魚露.....2大匙7 }4 D& h% c# B+ m
醬油.....2小匙公仔箱論壇4 v2 Z" E  y: P! u. d/ q
椰奶.....3又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 }; @# h  U# w. }4 K
高湯.....300㏄
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9 n: a) j6 l: A, q0 g作法公仔箱論壇! O+ n- Y' W( H: F9 C4 V
1.將螃蟹洗淨後切塊備用。
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2.西芹摘去葉子，洗淨後斜切成段；洋蔥切絲備用。. ]3 h$ x+ T$ v  v6 I
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3.熱2大匙油，將螃蟹塊沾上麵粉，放入鍋中，用大火炒至外表呈金黃色(約10分鐘)，起鍋備用。
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9 M, k" ~  m/ m* O3 V: b公仔箱論壇4.熱油，用大火將紅辣椒末、紅蔥頭末炒香，加入調味料1，炒至咖哩香味散出。
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5.將作法3的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2倒入作法3的鍋中，用大火炒約3分鐘至熟即可盛盤，撒上香菜末即完成。www1.tvboxnow.com6 \$ z! |/ q0 J

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