標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
; f8 `* n' n! a) X7 O X3 dtvb now,tvbnow,bttvb
材料:
6 |! |8 J5 ~/ C4 S9 S4 X
雞蛋.....2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ q3 `$ E' G; h- x8 W: b
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
* I6 U5 D( I. Q5 z6 y6 K
鹽.....酌量
tvb now,tvbnow,bttvb& ~, c: U) t! N* ?0 N
黑胡椒粉.....少許
5 o3 I" u- i( E0 o% Mwww1.tvboxnow.com
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
www1.tvboxnow.com- V4 b, W# A; c0 O0 a. @+ G* y. M
青豆.....45克（新鮮或急凍）
& _% Y# j9 K, b! S
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
tvb now,tvbnow,bttvb% M9 y z" F% U
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
www1.tvboxnow.com2 h7 u, Z" o1 V& M6 M+ ]' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" Q: b6 e v5 ]! j
tvb now,tvbnow,bttvb8 [' ]( z3 c1 ~5 E
做法:
% }* h: E4 p) j* ~, ctvb now,tvbnow,bttvb
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
公仔箱論壇5 C% G; Z* L- L0 I; A$ `# n" A
1 W$ Y& A' P2 N5 Q6 }0 }8 g
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
( F8 z; V+ f" S: H; Htvb now,tvbnow,bttvb
/ k0 d5 h* R# [$ t1 stvb now,tvbnow,bttvb
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
www1.tvboxnow.com* W- X% x, l' y; P8 l+ j, y
: ]' S$ s/ X' J0 g9 R, Z7 Y$ W
" t8 ]7 Y1 M3 m, F/ M: f( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫馨提示：
8 a" g2 Q& e$ I9 @www1.tvboxnow.com
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
) J$ Q* K A. k5 a2 B9 E+ jtvb now,tvbnow,bttvb
! Q- `0 a5 U% ? \# F2 `" @
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
" V2 ^- O' U% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. u5 P' `, c; Z/ w
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 b1 K @3 W7 t8 v) Y6 i' `( L
9 A5 R. ?' E# O* U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
