標題:
[中式食譜]
香橙蜜汁牛前腱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:53 AM
標題:
香橙蜜汁牛前腱
材料:
* h# Q* Q% }, W1 D! l
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
$ R, h+ J E- B3 U+ |3 q! B
) A1 i6 P8 f5 o9 _
( B+ W* O5 z/ H/ w- ]7 Z" W
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb" _3 |5 p B+ b" L0 _8 @# j
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
9 y# E6 r" ?3 R! j" z) y/ T& U6 `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {" O0 k7 p) vtvb now,tvbnow,bttvb
: f. K1 W: M: j; n7 N; iwww1.tvboxnow.com
做法:
2 @+ J) i( X# y: K
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ b7 X; ~8 w
www1.tvboxnow.com4 B% j+ r5 j# s8 d3 V% N
2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
tvb now,tvbnow,bttvb2 R: L! U3 a/ }' ~$ b
www1.tvboxnow.com& d( y3 B# @3 p0 q" D
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
$ @1 i8 ?; r, U% A T公仔箱論壇
9 F9 V8 z$ d! l9 i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
- S) l) `1 F1 B/ S0 g( A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 a8 M- E! `1 n3 e9 q
5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
